西紅柿燒圓茄子
1.2萬 熱度
152 收藏
單薄gracious
關注
西紅柿燒茄子是魯菜中的家常菜，圓茄子北方栽培較多，所以北方人喜歡吃圓茄子。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。具有清熱止血，消腫止痛的功效； 西紅柿酸甜解渴，健胃消食。柿子椒清脆爽口。此菜餚鮮美可口，口感豐富、酸甜適中、老少咸宜。是具有多種保健功能的家常菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/17
準備好主料和調料 茄子不要去皮 -
步驟 2/17
茄子切塊 煸炒
-
步驟 3/17
到金黃色
-
步驟 4/17
準備蔥蒜
-
步驟 5/17
大蒜拍碎
-
步驟 6/17
切成米備用
-
步驟 7/17
蔥切段
-
步驟 8/17
切成白蔥花備用
-
步驟 9/17
茄子煸好備用
-
步驟 10/17
西紅柿切塊
-
步驟 11/17
備用
-
步驟 12/17
茄子加白糖繼續炒
-
步驟 13/17
加蔥段
-
步驟 14/17
加料酒及生抽調味
-
步驟 15/17
加入西紅柿翻炒 加入蠔油
-
步驟 16/17
燉5分鐘 加白蔥花和大蒜米
-
步驟 17/17
出鍋 記得吃米飯啊
小貼士
煸炒茄子的時候加入鹽可以使茄子炒出水分，能夠減少油的用量。
釋出於 2023-07-19
相關菜譜
-
西紅柿肉末茄子面。雁雲霸氣四濺16.6萬 熱度 39 收藏
-
西紅柿燴圓茄丁persist紅嫩5.8萬 熱度 75 收藏
-
西紅柿燒茄子思逸6.6萬 熱度 757 收藏
-
西紅柿燒茄子唯恐天下不亂仲4.9萬 熱度 55 收藏
-
西紅柿雞蛋茄子打滷麵戎青旅半醒9萬 熱度 32 收藏
-
西紅柿毛豆茄子滷漳估傅衷砂6.5萬 熱度 23 收藏
-
西紅柿燒茄子韓真zZ1萬 熱度 156 收藏
-
西紅柿燒茄子靴子貓battery2.2萬 熱度 187 收藏
-
西紅柿燒茄子怯貓兒愛吃肉愛2.5萬 熱度 165 收藏
-
西紅柿燒茄子清風挽離人初真3.7萬 熱度 159 收藏
-
西紅柿燒茄子喪氣capability4.4萬 熱度 129 收藏
-
西紅柿燒茄子燕誰把琴絃撥斷3.8萬 熱度 116 收藏
-
西紅柿燒茄子四葉草4.2萬 熱度 147 收藏
-
西紅柿燒茄子腐嬤君7.7萬 熱度 118 收藏
-
西紅柿燒茄子彰遠鍘12.9萬 熱度 168 收藏
-
西紅柿燒茄子的做法molecular柯南7.9萬 熱度 104 收藏
-
西紅柿燒茄子的做法morality過去7.3萬 熱度 93 收藏
-
西紅柿燒茄子迷戀5.7萬 熱度 96 收藏
-
西紅柿燒茄子嫡鑰肝辜醫6.9萬 熱度 75 收藏
-
西紅柿燒茄子intermediate迷茫7.6萬 熱度 181 收藏
