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西紅柿燒茄子
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西紅柿燒茄子是一道家常菜。這款西紅柿燒茄子在家常菜的調料中略有調整，比以往多了可以開啟味蕾的咖哩粉。食材稍有新增，加了味道獨特也是咖哩粉的好搭檔洋蔥。由此，使得這款西紅柿燒茄子的味道更好，營養也更豐富。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
西紅柿 150g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
白砂糖 適量
洋蔥 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿、茄子洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    茄子切成片。
  • 步驟 3/12
    茄子入鍋煎後盛出。
  • 步驟 4/12
    西紅柿切成塊。
  • 步驟 5/12
    洋蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 6/12
    起油鍋，洋蔥入鍋炒。
  • 步驟 7/12
    洋蔥炒出香味，西紅柿入鍋炒。
  • 步驟 8/12
    加咖哩粉炒。
  • 步驟 9/12
    加白糖炒。
  • 步驟 10/12
    加鹽炒。
  • 步驟 11/12
    煎好的茄子入鍋炒。
  • 步驟 12/12
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

茄子皮營養很豐富，不要棄之。

釋出於 2023-05-22
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