西紅柿燒茄子
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四葉草
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寶寶愛吃茄子，茄子炒軟以後容易消化，今天做了個西紅柿燒茄子，茄子不是油炸的，是用不粘鍋煎的，吃起來不油膩，酸甜口味的，非常好吃，最後連湯汁都給喝了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
食材準備好 -
步驟 2/11
茄子洗淨不用去皮，切成長條狀
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步驟 3/11
西紅柿去皮切塊
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步驟 4/11
蔥、姜、蒜切好備用
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步驟 5/11
不沾鍋裡放油，先把切好的茄子條煎一下
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步驟 6/11
煎好的茄子條，盛出
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步驟 7/11
鍋裡放油，放入蔥花、姜和蒜末爆香
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步驟 8/11
倒入切好的西紅柿翻炒一下，把番茄汁都給煸出來
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步驟 9/11
然後倒入煎好的茄子，加入白糖、醋、醬油和鹽調味
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步驟 10/11
加少許水微煮一下，湯汁收幹便可出鍋了
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步驟 11/11
西紅柿燒茄子就做好了
小貼士
西紅柿最後把皮去掉
在煎茄子的時候，要用鏟子不停的按壓茄子，把茄子裡的水分給擠出來
釋出於 2022-04-29
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