西紅柿燒茄子 - 西紅柿燒茄子的做法,西紅柿燒茄子怎麼做好吃,西紅柿燒茄子的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿燒茄子

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彰遠鍘

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這道西紅柿燒茄子是我喜歡吃的一道菜，軟糯的茄子，鹹酸微甜的西紅柿再加上兩三根香辣的尖椒簡直就是秒殺米飯的最佳利器，這道菜不但食材容易購買做法也簡單。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 200g

油適量

鹽適量

西紅柿兩個

尖椒兩根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西紅柿去皮後切成小塊備用。
步驟 2/10

尖椒、蔥、姜、蒜切好備用。
步驟 3/10

洗淨的茄子滾刀切塊備用。
步驟 4/10

切好的茄子放入油鍋中煸炒至金黃色後撈出備用。
步驟 5/10

鍋底油中放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
步驟 6/10

下西紅柿翻炒出汁。
步驟 7/10

放入之前炒好的茄子翻炒均勻。
步驟 8/10

下尖椒翻炒幾下。
步驟 9/10

放入兩湯匙的生抽，適量的鹽、白糖、雞精調味。
步驟 10/10

起鍋前淋少許香油，撒蔥花即可。

小貼士

很簡單無特殊小技巧。

釋出於 2020-08-21