jxcaipu logo
西紅柿燒茄子
6.9萬 熱度 75 收藏
嫡鑰肝辜醫

西紅柿燒茄子，口感酸甜鹹香，雖然是一道素菜，但是比肉還好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 1個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 1段
蒜 適量
生抽 2湯匙
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    圓茄子去皮切塊。
  • 步驟 2/11
    茄子塊裝入保鮮袋，放玉米澱粉，紮緊袋口，搖晃至茄子均勻裹一層澱粉。
  • 步驟 3/11
    炸茄子。
  • 步驟 4/11
    茄子炸至金黃後備用。
  • 步驟 5/11
    西紅柿去皮切塊。
  • 步驟 6/11
    炒鍋油熱後放入一半蔥末、蒜末炒香。
  • 步驟 7/11
    放入西紅柿。
  • 步驟 8/11
    放入茄子。
  • 步驟 9/11
    放入生抽、鹽、糖，改小火。
  • 步驟 10/11
    至茄子軟塌入味後即可放入剩下的蒜末、蔥末，關火即可。
  • 步驟 11/11
    真不錯。
小貼士

茄子裹澱粉炸可以少吸油，更健康。

釋出於 2020-01-19
34
相關菜譜
寫評論