Name: 小燒圓茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 圓茄子 1個; 醬油 1勺; 蔥姜 少許; 鹽 3克; 老抽 1勺; 青椒 四分之一; 青豆 20個; 澱粉 1勺; 牛肉 100克

小燒圓茄子

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小燒圓茄子，下飯菜

食材

圓茄子 1個

醬油 1勺

蔥姜少許

鹽 3克

老抽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/6

圓茄子去皮
步驟 2/6

切塊，下鍋炸備用
步驟 3/6

青椒切塊
步驟 4/6

蔥姜切末，牛肉切片
步驟 5/6

青豆過水
步驟 6/6

鍋燒熱，加油潤開蔥姜熗鍋，下牛肉炒至變色下，下青椒下茄子，加醬油，老抽下青豆加鹽調味加水，澱粉勾芡加香油翻炒出鍋

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釋出於 2018-11-25

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