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木耳燒圓茄
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楚疆瀛盧暴昖

前幾天買了兩個圓茄子，放在冰箱裡忘了吃，今天收拾冰箱找了出來，放點木耳燉了燉，茄子軟爛可口，木耳味道鮮美，是一道簡單易做的家常菜！

時間:10-30分鐘
食材
茄子 600g
木耳 4朵
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子去皮
  • 步驟 2/10
    切片
  • 步驟 3/10
    木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵
  • 步驟 4/10
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/10
    倒入茄子
  • 步驟 6/10
    翻炒至軟
  • 步驟 7/10
    放鹽，炒至茄子熟爛
  • 步驟 8/10
    倒入木耳，翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    放醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

木耳可以提前泡發，隨吃隨用。

釋出於 2022-04-14
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