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土豆木耳燒肉片
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霧氣personality

土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

今天做的是土豆木耳燒肉片，味道醇厚，營養豐富的家常菜！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
黑木耳 6朵
精肉 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
蒜片 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    精肉切片
  • 步驟 2/12
    木耳提前泡發，洗淨
  • 步驟 3/12
    土豆切片
  • 步驟 4/12
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/12
    放入肉片翻炒
  • 步驟 6/12
    放蠔油、醬油，炒熟肉片
  • 步驟 7/12
    放入土豆片翻炒
  • 步驟 8/12
    放入木耳
  • 步驟 9/12
    放鹽
  • 步驟 10/12
    炒至入味
  • 步驟 11/12
    放醋、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

加點耗油，蠔油具有提鮮的功效。

釋出於 2022-10-07
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