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炸茄子片
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傷情undertaking

茄子營養豐富,是這個季節經常吃的蔬菜。今天將茄子切片,裹上面糊,做了這份香噴噴的炸茄子片,外酥裡嫩,好吃的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
適量
適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨
  • 步驟 2/7
    切片
  • 步驟 3/7
    麵粉加雞蛋、鹽、水調成麵糊
  • 步驟 4/7
    將茄子裹上面糊
  • 步驟 5/7
    放入油鍋
  • 步驟 6/7
    炸至金黃即可
  • 步驟 7/7
    出鍋嘍
小貼士

麵糊別太稀了,掛不上糊。

釋出於 2019-10-28
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