Name: 炸茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 麵粉 200g; 粘米粉 100g; 雞蛋 1只; 韭菜 100g; 鹽 5g; 生抽 5g; 茄子 500g; 涼開水 適量

炸茄子

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從小很愛吃媽媽做的炸茄子。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 200g

粘米粉 100g

雞蛋 1只

韭菜 100g

鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

材料攪拌均勻
步驟 2/6

茄子提前半小時切好並泡在水中，控幹水分
步驟 3/6

麵粉糊攪拌到可流動狀態
步驟 4/6

油熱後，夾起茄子放入……
步驟 5/6

OK……
步驟 6/6

打包裝好，帶去和姐妹們分享下午茶喔……

釋出於 2018-11-14

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