jxcaipu logo
紅椒炸茄子
3.8萬 熱度 141 收藏
長歌颯沓

吃茄子建議不要去 茄子皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。

所以，今天偶弄的這個茄子是帶皮的呢，呵~

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300G
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料：青皮茄子，嫩著呢~
  • 步驟 2/9
    茄子洗淨切片放盤備用
  • 步驟 3/9
    蒜爛，幹辣椒，洗切好備用
  • 步驟 4/9
    鍋熱下油，記得油多放些
  • 步驟 5/9
    倒入蒜粒和幹辣椒煸
  • 步驟 6/9
    再放入茄子，開炸
  • 步驟 7/9
    一起翻炸中
  • 步驟 8/9
    看，差不多OK了吧，放入鹽，雞精等調味
  • 步驟 9/9
    OK，裝碗出鍋！
小貼士

油多放些，炸出來的茄子才好吃

釋出於 2022-03-30
253
相關菜譜
寫評論