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西紅柿炒茄子
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茄子含維生素P，是為數不多的含維生素P的菜之一。可以軟化心血管，養心護心很好。且味道豐富，可葷可素，是很受歡迎的菜品。這裡分享一個茄子的吃法，用西紅柿燒茄子。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 150g
青椒 150g
茄子 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿切丁
  • 步驟 2/12
    茄子切條
  • 步驟 3/12
    青椒切片
  • 步驟 4/12
    準備好蒜沫
  • 步驟 5/12
    茄子下油鍋煸炒
  • 步驟 6/12
    炒好的茄子備用
  • 步驟 7/12
    鍋中放油，加入西紅柿
  • 步驟 8/12
    加入醬油
  • 步驟 9/12
    西紅柿炒軟後加入茄子
  • 步驟 10/12
    加入青椒
  • 步驟 11/12
    加入鹽、雞精、糖炒勻
  • 步驟 12/12
    加入蒜沫，翻炒均勻即可出鍋
小貼士

醬油要先放，以免茄子變黑

釋出於 2022-11-03
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