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西紅柿炒茄子
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茄子含維生素P，是為數不多的含維生素P的菜之一。可以軟化心血管，養心護心很好。且味道豐富，可葷可素，是很受歡迎的菜品。這裡分享一個茄子的吃法，用西紅柿燒茄子。鹹鮮中帶點酸，開胃下飯。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
西紅柿 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
糖 適量
醬油 適量
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 2/12
    茄子洗淨切條
  • 步驟 3/12
    青椒切片
  • 步驟 4/12
    蒜切沫
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，先將茄子放入鍋中煸一下。
  • 步驟 6/12
    煸好的茄子盛出備用。
  • 步驟 7/12
    鍋中放油，放入西紅柿
  • 步驟 8/12
    放入醬油
  • 步驟 9/12
    西紅柿炒軟後放入茄子
  • 步驟 10/12
    放入青椒
  • 步驟 11/12
    放入鹽、雞精、糖
  • 步驟 12/12
    放入蒜沫炒勻即可出鍋
小貼士

醬油要先加，防止茄子變黑。

釋出於 2019-09-30
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