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西紅柿炒茄子
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喲官卦侍萄

西紅柿富含vc，胡蘿蔔素，營養豐富，與茄子搭配是一道不錯的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 50g
西紅柿 150g
圓茄子 300g
蔥 10g
姜 5g
醬油 5ml
鹽 5g
花生油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨切片。
  • 步驟 2/11
    西紅柿洗淨切塊。
  • 步驟 3/11
    豬肉切片 。
  • 步驟 4/11
    熱鍋下寬油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 5/11
    放入肉片炒至變色。
  • 步驟 6/11
    再放入茄子片。
  • 步驟 7/11
    炒至茄子變軟。
  • 步驟 8/11
    放入西紅柿炒至出汁。
  • 步驟 9/11
    加醬油，鹽，剩餘的蔥姜翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    蓋蓋燒2分鐘關火。
  • 步驟 11/11
    盛盤。
小貼士

茄子喜油，炒的時候要多放一些花生油。

釋出於 2022-11-19
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