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西葫蘆鹹食
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炯廝殉置遣

鹹食，是我們這裡的一種吃食，就是一般用各種瓜類，土豆等，擦絲，加少許面，攤成餅，以菜為主，是與雞蛋餅不同的地方，放雞蛋也很少的，菜很多，加蒜泥吃起來，香的很，這樣的美食，可是以菜為主，做減肥菜也不錯啊

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 200g
麵粉 100g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西葫蘆，雞蛋，小蔥
  • 步驟 2/12
    小蔥切碎
  • 步驟 3/12
    西葫蘆用擦絲器，擦成絲備用
  • 步驟 4/12
    擦成絲的西葫蘆，打進一個雞蛋，放鹽，十三香適量，加麵粉，注意，麵粉不要多，主要以菜為主，放少許水，調成濃糊
  • 步驟 5/12
    電餅鐺，刷一層油加熱
  • 步驟 6/12
    看，一西葫蘆為主的麵糊，放上去，就是這樣，不能太稀薄了
  • 步驟 7/12
    用竹鏟，慢慢把餅鋪勻，來回刮平
  • 步驟 8/12
    蓋上鍋
  • 步驟 9/12
    翻一下，兩面金黃就出鍋了
  • 步驟 10/12
    出鍋小心點鏟，因為主要是西葫蘆，比較軟的餅，切3段，捲起來
  • 步驟 11/12
    蒜泥，加香油和醋，做成蒜汁
  • 步驟 12/12
    這麼美味的鹹食，你一定要嘗試做下，真的很好吃的
小貼士

西葫蘆，是主料，做的餅很軟，出鍋時小心別鏟破，厚度要適當，鋪勻餅鐺就好

釋出於 2022-11-11
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