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西葫蘆雞蛋餅
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孤單

今天將準備了西葫蘆、雞蛋和麵粉，準備將它們製作成餅， 先將西葫蘆擦成細絲， 加入少許鹽醃製後在揉一下， 這樣西葫蘆絲就變軟了； 再加入雞蛋和麵粉進去，加入少許鹽調味， 攪拌後的西葫蘆麵糊就可以放入平底鍋中煎至金黃即可。 這餅有菜有蛋有主食，還美味，眨眼工夫加舉手之勞，再配上豆漿，還有來點小鹹菜，真的是很豐富的早餐。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1根
雞蛋 2個
麵粉 1 小碗
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    西葫蘆切成絲放入碗中備用；
  • 步驟 3/10
    加入適量的鹽拌均勻醃製一下；
  • 步驟 4/10
    將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋；
  • 步驟 5/10
    再加入適量的鹽；
  • 步驟 6/10
    放入麵粉；
  • 步驟 7/10
    將它攪拌成稀稠合適的麵糊；
  • 步驟 8/10
    燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的麵糊入鍋中；
  • 步驟 9/10
    將餅煎至雙面金黃即可。
  • 步驟 10/10
    端上桌了。
小貼士

1. 西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會變軟； 2. 加入的麵粉的量個人口感，喜歡麵粉多點的就多加點； 3. 鍋中要少倒油，只需少點油潤下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。

釋出於 2023-02-18
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