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韭菜肉沫包
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exclusive英俊

韭菜味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜加肉沫一起做餡做成包子，也是很好吃的~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
韭菜 200g
小麥麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生粉 生粉
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    乾酵母用溫水化開，加入小麥粉揉至光滑的麵糰。放一邊醒發
  • 步驟 2/9
    五花肉洗乾淨，去皮，剁成肉沫
  • 步驟 3/9
    韭菜洗乾淨後切碎
  • 步驟 4/9
    將肉沫與韭菜裝一起，加放油、食鹽、生粉、醬油，一起攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    發好的麵糰
  • 步驟 6/9
    揉至光滑
  • 步驟 7/9
    捏一小團，擀開，放上餡料，收口包好
  • 步驟 8/9
    包好的樣子
  • 步驟 9/9
    放電飯鍋上蒸20分鐘，再焗一會就可以開吃了
小貼士

韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。

釋出於 2023-10-27
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