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韭菜肉丁盒子
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躑躅

前一陣烙韭菜盒子都是炒兩個雞蛋，後來想到老家包餃子，經常會炒肉丁，然後和韭菜一起包餃子，味道特別的好，家裡人都愛吃的，我這次就想韭菜合子也換個花樣，做韭菜肉丁的，肯定也都愛吃的，果然，都愛吃呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 800g
韭菜 400g
肉 500g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
蝦皮 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    肉切成丁。冰箱取出的肉，別等完全化完凍，切時特別好切哦。
  • 步驟 2/15
    韭菜洗淨，瀝乾水份。
  • 步驟 3/15
    鍋裡油熱後放肉翻炒。
  • 步驟 4/15
    加適量鹽。
  • 步驟 5/15
    加適量雞精。
  • 步驟 6/15
    肉炒熟後，放涼。
  • 步驟 7/15
    韭菜切碎。
  • 步驟 8/15
    把放涼後的肉丁放入，再加適量蝦皮、雞精、鹽、香油。
  • 步驟 9/15
    拌勻成韭菜肉丁餡。
  • 步驟 10/15
    面提前加酵母和好，餳發好。
  • 步驟 11/15
    切小劑子。
  • 步驟 12/15
    擀成皮。
  • 步驟 13/15
    包上韭菜肉丁餡。
  • 步驟 14/15
    把邊捏緊。生盒子就完成了。
  • 步驟 15/15
    電餅鐺預熱，把盒子放進去。烙熟即可。
小貼士

炒肉時多放點油，這樣拌餡時不用放生的花生油了。

準備烙時再拌餡，不然韭菜容易出水的。

釋出於 2019-08-09
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