jxcaipu logo
韭菜雞蛋盒子
7.1萬 熱度 141 收藏
晁蓋distinguish

韭菜雞蛋盒子

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
水 280g
雞蛋 2個
韭菜 適量
粉條 適量
植物油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將水分次倒入麵粉中，先攪拌成絮狀再揉成團，蓋保鮮膜靜置備用
  • 步驟 2/13
    韭菜洗淨瀝乾水分備用
  • 步驟 3/13
    鍋中加入適量水煮沸，將粉條放進沸水中，煮至粉條軟爛，用手能掐斷，中間沒有硬心，稍冷卻後剁碎備用
  • 步驟 4/13
    鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入打散的雞蛋，雞蛋凝固前用筷子不斷攪拌，攪拌成小塊，關火備用
  • 步驟 5/13
    韭菜切碎，放入鍋中
  • 步驟 6/13
    加入剁碎的粉條
  • 步驟 7/13
    加入適量的鹽攪拌均勻
  • 步驟 8/13
    將麵糰分成一個個的小劑子
  • 步驟 9/13
    取其中一個用擀麵杖擀圓，放入適量的餡
  • 步驟 10/13
    對摺，將周邊捏緊
  • 步驟 11/13
    捏出花紋，稍稍按扁，一個盒子就做好了，依次做完剩餘的麵糰
  • 步驟 12/13
    平底鍋預熱，倒入適量植物油，放入盒子，將兩面烙至金黃即可
  • 步驟 13/13
    開動啦
小貼士

烙的時候注意火候，不要弄糊了。入駐頭條號

釋出於 2020-04-01
279
相關菜譜
寫評論