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韭菜雞蛋盒子
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四葉草

天氣熱了，做點雞蛋韭菜盒子，就著紫菜雞蛋湯，真美，感覺韭菜雞蛋真好，可以和各種麵食搭配做成好吃的。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 400g
雞蛋 2個
小麥麵粉 1000g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
五香粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉揉成麵糰，醒放一會兒。
  • 步驟 2/6
    韭菜切成一公分長短，加入適量香油拌勻（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精鹽、五香粉、雞精適量（根據個人口味輕重調整），再打進二個雞蛋，製成菜盒餡。
  • 步驟 3/6
    將麵糰擀成與電餅鐺大小的麵皮。每個麵皮上攤平適量韭菜餡（分成與麵糰的等分量即可），對摺，沿邊壓實。
  • 步驟 4/6
    電餅鐺加熱，放食用油後，將做好的菜盒放入，一鍋可放二個。
  • 步驟 5/6
    三四分鐘後表明呈現金黃色，翻個後，另一面再加熱三分鐘左右，雙面呈現金黃色，即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    將韭菜盒子切成小塊裝盤即可享用~
小貼士

或者可以將雞蛋和韭菜一起炒熟了當餡兒更好。

釋出於 2023-04-27
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