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奶香小花捲
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大概我在等你

這是一款奶香味十足的小花捲，做法非常簡單，營養豐富，平時做一些，冷凍在冰箱裡，早餐吃時熱透即可，特別方便。

食材
特一粉 400g
牛奶 240g
綿白糖 10g
玉米油 15g
酵母粉 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵包機內桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、特一粉和酵母粉，
  • 步驟 2/10
    啟動麵包機和麵20分鐘，
  • 步驟 3/10
    然後餳發40分鐘，
  • 步驟 4/10
    將餳發好的麵糰，直接擀成長方形薄面片，
  • 步驟 5/10
    撒一層乾麵粉，
  • 步驟 6/10
    捲成卷，
  • 步驟 7/10
    切分成16小段，
  • 步驟 8/10
    每一小段都擰成一個小花捲，
  • 步驟 9/10
    入蒸鍋，二發20分鐘，
  • 步驟 10/10
    然後大火燒開鍋，轉中火蒸12分鐘，關火，燜3分鐘，出鍋。
小貼士

這款小花捲，現做現吃最香，如果剩下，需要冷凍儲存，吃前熱透即可。

釋出於 2023-06-18
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