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奶香小花捲
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捕捉

這款小花捲在我家非常受歡迎，就連我那挑食的兒子都愛吃。用牛奶蒸出來的麵食，奶香濃郁，味道獨特，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
牛奶 250g
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料。
  • 步驟 2/9
    將發酵粉放入麵粉中攪勻，倒入牛奶將麵粉攪成絮狀，和起麵糰。
  • 步驟 3/9
    和好的麵糰放置餳發。
  • 步驟 4/9
    麵糰大約餳至兩倍大。
  • 步驟 5/9
    放置案板上排氣，再次揉勻。
  • 步驟 6/9
    將麵糰擀開成麵餅，然後表面刷成油（根據個人口味可以撒入少許鹽，蒸出的花捲更好吃）。
  • 步驟 7/9
    麵餅折起來，切成段。
  • 步驟 8/9
    捲成小花捲。
  • 步驟 9/9
    鍋中水燒開，放入花捲蒸大約8---10分鐘，即可出鍋。
小貼士

根據個人口味可以撒入少許鹽，蒸出的花捲更好吃。

釋出於 2020-04-15
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