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奶香蓮花捲
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小海梅花疏淡

奶香蓮花捲--鬆軟香甜，奶香味濃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
酵母 4g
白糖 15g
牛奶 160ml
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉中放入白糖、酵母、牛奶和成麵糰，餳10分鐘。
  • 步驟 2/15
    搓成長條。
  • 步驟 3/15
    切成均勻大小的劑子。
  • 步驟 4/15
    用手按扁。
  • 步驟 5/15
    每兩個一組，擀開。
  • 步驟 6/15
    中間刷上油，不要刷到邊上來。
  • 步驟 7/15
    向上疊起來。
  • 步驟 8/15
    再疊一下。
  • 步驟 9/15
    均勻的切成三份。
  • 步驟 10/15
    看圖摞起來。
  • 步驟 11/15
    用筷子壓一下。
  • 步驟 12/15
    取出筷子來。
  • 步驟 13/15
    用兩根筷子順著壓下去，向中間併攏。
  • 步驟 14/15
    取出筷子來，蓮花捲就做好了。涼水入鍋，開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 15/15
    放入盤中，就可以吃了。
小貼士

涼水入鍋，開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-11-22
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