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麥香小花捲
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glorify祝願

麥味十足的小花捲，放了燕麥片增加了精白麵營養~

時間:30分鐘-1小時
食材
麥芯粉 3大勺
牛奶 1盒
食用油 適量
鹽 適量
水 200ml
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶熱溫，放酵母，蓋蓋放一會
  • 步驟 2/8
    篩麵粉
  • 步驟 3/8
    揉成光滑不粘手的麵糰
  • 步驟 4/8
    麵糰分成小劑子，並擀成牛舌狀抹上油和鹽，捲起來。
  • 步驟 5/8
    中間切來
  • 步驟 6/8
    切面朝上，翻卷成型
  • 步驟 7/8
    整理好！放蒸鍋裡再醒一會（鍋裡有熱水）
  • 步驟 8/8
    蒸12分鐘即可
小貼士

天冷發麵比較費時間，可以用蒸鍋燒點水放個蓋簾，把面盆放簾上。半小時就可以發起來

釋出於 2019-12-18
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