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葡萄乾饅頭
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森眸暖光

葡萄乾饅頭--用麵粉、小米麵、白糖和葡萄乾做出了的饅頭鬆軟，香甜又好吃。

食材
麵粉 300g
小米麵 150g
酵母 5g
豆漿 250g
葡萄乾 100g
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉、小米麵、酵母和白糖。
  • 步驟 2/11
    溫豆漿250克。
  • 步驟 3/11
    倒入麵粉中和成麵糰，餳10分鐘。
  • 步驟 4/11
    放到面板上揉勻。
  • 步驟 5/11
    擀成長方形的薄片。
  • 步驟 6/11
    葡萄乾洗淨，用紙巾擦乾。
  • 步驟 7/11
    均勻的撒到面片上，稍按一下。
  • 步驟 8/11
    從內側捲起來，再用刀切成均勻大小的饅頭坯子。
  • 步驟 9/11
    切好的饅頭坯子稍餳，放入蒸鍋中。
  • 步驟 10/11
    涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 11/11
    蒸好的饅頭端上桌，就可以吃了。
小貼士

涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2023-01-14
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