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鍋包肉
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淡墨文竹秋竹

在老公家這邊,經常吃這個鍋包肉,是家常菜,這個是老公的大姑教的做法,每家的鍋包肉做法都不一樣,我不說正宗不正宗什麼的,只要自己覺得好吃的就是最好吃的鍋包肉。

時間:10-30分鐘
食材
豬通脊 500g
適量
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬通脊肉準備好,凍一些更容易切片
  • 步驟 2/9
    切成均勻的肉片
  • 步驟 3/9
    準備水澱粉,把肉均勻的裹上澱粉
  • 步驟 4/9
    熱油鍋,多放一些油,炸裹好澱粉的肉片
  • 步驟 5/9
    肉片炸脆就可以拉
  • 步驟 6/9
    準備一些蒜,切成片
  • 步驟 7/9
    倒入醬油、醋 和一些糖、鹽,調好汁
  • 步驟 8/9
    把炸好的肉片從新進鍋復炸一下,然後把調好的汁,倒入肉裡面
  • 步驟 9/9
    鍋包肉就做好拉
小貼士

水澱粉稍微稠一些,肉片不要特別的薄,不然吃不到肉拉。

釋出於 2023-02-26
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