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東北黃桃鍋包肉
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想喝醉

東北黃桃鍋包肉製作簡單，營養豐富，口感良好。

黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測:它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。容易疲倦的人，在汙染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。

時間:10-30分鐘
食材
黃桃 1個
豬裡脊肉 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
醋 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    黃桃洗淨，去皮去核，切薄片，
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔洗淨切片，
  • 步驟 4/11
    豬裡脊肉切薄片，加些鹽，料酒醃製5分鐘，
  • 步驟 5/11
    放入澱粉攪拌好，
  • 步驟 6/11
    鍋裡油6分熱，放入裡脊肉炸至微黃撈出，
  • 步驟 7/11
    全部炸好後，再復炸一下，撈出控油，
  • 步驟 8/11
    鍋裡油熱，放入胡蘿蔔煸炒至轉色，
  • 步驟 9/11
    放入裡脊肉，
  • 步驟 10/11
    放入黃桃片煸炒勻，
  • 步驟 11/11
    放入用糖，醋，鹽調好的調料汁煸炒勻即可出鍋。
小貼士

1.如果用雞蛋，麵粉，水調好的麵糊裹住裡脊肉再炸，感覺比用水澱粉的效果更好。

2.此菜口味酸甜，很開胃，但是糖尿病人少吃。

釋出於 2023-02-21
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