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東北鍋包肉
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東北菜鍋包肉是鹹,甜,香,酥,各種口味交織,超級美味。一個字香！老少皆宜美食。喜歡的親可以試試哦。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    裡脊肉切成0.4釐米左右的大片.
  • 步驟 2/11
    打一個雞蛋，將蛋清倒入碗裡.
  • 步驟 3/11
    把碗裡的蛋清倒入盤子攪拌一下。
  • 步驟 4/11
    放入混合好的澱粉糊中裹上。
  • 步驟 5/11
    鍋裡油燒至7成熱中火。炸大約3分鐘，可以撈出。最好是復炸，金黃色就撈出。
  • 步驟 6/11
    半碗綿白糖。
  • 步驟 7/11
    切大蔥絲，胡蘿蔔絲。
  • 步驟 8/11
    碗裡有鹽，醬油，白醋。調好了三種汁。
  • 步驟 9/11
    留少許底油，放入大蔥絲炒出味，再放入胡蘿蔔絲，然後迅速倒入調好的汁，最後放入炸好的裡脊肉快速翻炒。
  • 步驟 10/11
    最後一步放香菜，拌勻即可。大功告成.
  • 步驟 11/11
    本人是90後，我的美食我做主.供大家分享。
小貼士

鍋包肉的做法很簡單沒什麼技巧，主要是火候的問題，能把握好就沒問題。

釋出於 2022-08-25
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