東北鍋包肉
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overwhelming地厚
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這樣光吃肉也是超滿足的
烹飪步驟
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步驟 1/10
裡脊肉切片，大約一塊錢硬幣兩個厚。 -
步驟 2/10
肉里加入鹽，五香粉，料酒，姜粉，生抽，雞粉，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘。
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步驟 3/10
調一下糖醋汁，碗里加白糖，白醋，幾滴生抽，一點澱粉，攪拌均勻。
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步驟 4/10
鍋中加入玉米油，油七成熱放入肉片開始炸。
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步驟 5/10
炸成金黃色撈出
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步驟 6/10
這時開大火，復炸一下肉片。
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步驟 7/10
炸幾分鐘迅速撈出
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步驟 8/10
鍋中留一點底油，放入糖醋汁。
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步驟 9/10
糖醋汁炒的粘稠放入肉片，胡蘿蔔絲，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
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步驟 10/10
裝盤開吃
小貼士
二次復炸很重要，那樣做出來的鍋包肉才會外酥裡嫩。
釋出於 2022-12-15
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