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沙拉火腿麵包
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Cherry-sss

好久沒烤麵包了,家裡的烤箱都要鏽了,今天做點麵包吧!

方子來自我所崇拜的麵包王子“小單”（略有改動）

食材
高筋粉 200g
雞蛋 30g
火腿腸 2個
黃油 20g
番茄醬 適量
細砂糖 25g
發酵粉 3g
鹽 3g
溫牛奶 100g
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將除黃油以外的材料.
  • 步驟 2/12
    揉成團.
  • 步驟 3/12
    加入黃油繼續揉至出現薄膜。放
  • 步驟 4/12
    溫暖處發酵至兩倍大.
  • 步驟 5/12
    分割滾圓鬆弛10分鐘.
  • 步驟 6/12
    然後擀長.
  • 步驟 7/12
    從上到下捲起，頭尾粘合.形成環狀，放到烤箱裡二次發酵45分鐘.
  • 步驟 8/12
    取出刷上蛋液.
  • 步驟 9/12
    中間放上火腿腸.
  • 步驟 10/12
    上面擠上番茄醬和沙拉醬.
  • 步驟 11/12
    烤箱175度20分鐘.
  • 步驟 12/12
    出爐，趁熱刷蜂蜜.
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2024-04-06
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