前幾天特饞酥皮點心，看著別人做的這酥那酥的，口水直流~~也顧不上怕熱了，迅速行動。

冰箱裡還有很多紅豆沙冷凍著，就做豆沙酥吧，頭天晚上取出一袋解凍。家裡沒有豬油，就用玉米油代替了，雖然分層效果不太好，但味道應該不會差的。

折騰了一下午，健身操都沒時間跳了，最後出爐了16個豆沙酥，得虧是家裡人少啊，要是有個4、5個人，兩天不到就得吃光光了。這樣想來，手工製作還真是不出成績啊，但是、但是，即使這樣我也是滿心歡喜地做著，為了這份熱愛、為了家人的健康，這點辛苦不足掛齒，也只有喜歡自制美食的人才能體會這種心情了。

這是我第二次做酥皮類點心，因為怕麻煩，哈哈。第一次是用黃油做的抹茶酥，不記得包的時候很難捏緊封口呢，這次用植物油做，包豆沙時感覺皮好硬，捏不到一起。問了一下好姐妹，說是植物油的原因，然後給我看了她做用豬油做的，那分層可真是漂亮。好吧，下次一定用豬油做。