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豆沙酥卷
1.1萬 熱度 180 收藏
驚鴻照影來關

有一段時間沒做桃酥，上週做了一盤，很受中學生同學歡迎，在做的時候，覺得還是要有點變化才好，冰箱拿出年前做的紅豆沙，和桃酥皮結合做款小零食，這種把豆沙捲起的方法最簡單易行，比包餡容易很多，做好了，豆沙酥卷外酥裡嫩，香甜可口，這麼好吃，是不是做少了呀。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
玉米油 80g
雞蛋 1顆
白糖 80g
豆沙餡 適量
泡打粉 2g
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米油加雞蛋，白糖；
  • 步驟 2/9
    攪打至融合；
  • 步驟 3/9
    加入泡打粉，小蘇打，低筋麵粉揉成麵糰，放入冰箱冷藏1小時；
  • 步驟 4/9
    豆沙餡備好；
  • 步驟 5/9
    去除麵糰擀成長條形片；
  • 步驟 6/9
    中間擺上豆沙餡；
  • 步驟 7/9
    捲起來，成長條形狀；
  • 步驟 8/9
    切段，烤箱預熱，180度，烤20分鐘；
  • 步驟 9/9
    外酥裡嫩，好吃。
小貼士

考箱溫度適當調節。

釋出於 2024-12-19
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