早餐今天正好吃完，於是，就試著做起了這款好吃又好看的“棉花蛋糕”，這也是八月學堂裡所教的課程。

一聽這名字就知道它有多柔軟多細膩，沒錯，無論從口感還是味道，都要比戚風更勝一籌。

首先，此款蛋糕是採用油燙麵方式來和麵，這樣，在攪拌蛋糕麵糊時就不用擔心會消泡和起筋（製作蛋糕最怕的就是這一步）。

還有就是水浴烤製法，這樣製作出來的蛋糕，組織相當細膩綿軟，因此，名副其實的“棉花蛋糕”就這樣如此而來。

如果想要親口嘗試它的味道和口感，那就趕緊動手做起來吧！