芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。在中國古代，芝麻歷來被視為延年益壽的食品，芝麻可提供人體所需維生素E、維生素B1、鈣質，有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。芝麻可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。這款餐包用的是愛和自由的煉乳吐司的配方，表面撒上了黑白芝麻，我還沒接觸烘焙的時候，這方子就已經火得一塌糊塗了，做成餐包也很棒，看皺皺的表皮就能看到，皮真的好薄哦，而且也特別柔軟好吃，最近天氣炎熱，午餐都對付著吃，一個餐包，一個水果就打發了，所以呢，這次的餐包做得比較大，喜歡小個的可以將材料按比例減量。