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煉乳芝麻醬
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舊情衰紀

一分鐘學會簡單教程,在家自制芝麻醬,乾淨、好吃、無任何新增!

時間:10-30分鐘
食材
白芝麻 100g
多功能魔術棒 1臺
食鹽 3g
色拉油 45g
煉乳 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    做煉乳芝麻其實也很簡單的，就這麼幾樣
  • 步驟 2/14
    白芝麻買回來洗淨，用平底，開中小火慢慢地烘乾、炒熟、放涼
  • 步驟 3/14
    將放涼後白芝麻，倒入研磨杯中
  • 步驟 4/14
    合上蓋子，裝好魔術棒
  • 步驟 5/14
    插上電源，啟動開關，以工作10秒/次，停止一下
  • 步驟 6/14
    看：這是研磨3次的效果
  • 步驟 7/14
    再繼續研磨，還是工作10秒/次，停止一下
  • 步驟 8/14
    直至磨成細末止
  • 步驟 9/14
    加入食鹽
  • 步驟 10/14
    稱重煉乳
  • 步驟 11/14
    最後倒入色拉油
  • 步驟 12/14
    合上蓋子，裝好魔術棒，繼續攪打
  • 步驟 13/14
    直至煉乳、色拉油等與白芝麻完全溶合
  • 步驟 14/14
    這是最後的成品
小貼士

1、白芝麻：買回來需洗淨後，再烘乾炒熟，忌用生芝麻

2、白芝麻：最好研磨細膩一些更好

3、家中沒有煉乳的，可用白糖替代

4、也可加入自己喜歡的其它作料

5、我做的比較幹易放；如果是現吃的朋友，可以再多色拉油和涼開水一起攪打，那樣就會很稀溼。

釋出於 2019-11-05
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