自從幾年前敗了烤箱後，做得最多的是蛋糕、蛋撻還有烤肉，披薩也做過幾次，而吐司麵包，卻只做過兩次。原因就是，太累了。

相信經歷過手工揉麵滴小夥伴們絕對有同感，那個揉呀，各種揉，二十多分鐘不停地揉......還要經歷幾次發酵，再排氣整形，再烤，一個不大的麵包，都要付出大半天的時間，且不說體力，就這時間也真是讓人無心思再顧及其他。

而有了麵包機，就可以輕鬆做麵包了，一切有它，人力幾乎不需消耗噢~~入手後，事先也在網上查了些功課，總結了些許經驗，但當成果出現在眼前時，還是覺得非常驚喜。按照配方來做，出來的成品不太甜，略有空洞，但已經很鬆軟，組織細密。而且和的面效果很好，可以抻出膜來，發酵得也很高很滿，750g的成品很大，讓人非常有成就感。老爸老媽都很喜歡，雖說沒有中種麵包那樣柔軟，但吃起來的口感也很香軟了。

還有，當面包機開始烘烤時，房間裡就散佈著香氣，好溫馨呢。兩、三個小時，你儘可以做自己喜歡的事，如果不加葡萄乾等果料甚至都可以出門去了，什麼都不會影響。原來，做麵包可以這樣輕鬆，真的是主婦們滴福音哪~~

注：偶用的是柏翠麵包機PE8500這款，功能超多，還可以做米飯麵包等等，年糕、酒釀、果醬、八寶粥也可以做，直是非常值得推薦噢。

另：第一次用麵包機建議先做500g的，偶比較喜歡大滴所以直接做的750g，又加了葡萄乾，可能因為這個原因最後上色顯得有點不勻。不過第一次用就已經很欣慰啦，相信以後會越用越好噢~~