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葡萄乾土司
7.9萬 熱度
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小星宇同學
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上次做的土司液體加太多了,整形時不好做,今天改良過就好很多,今天做的土司加入了葡萄乾,更加的綿軟香甜了。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
250g
酸奶
120g
雞蛋
1個
酵母
4g
黃油
20g
白砂糖
40g
葡萄乾
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
除酵母和黃油之外,將其它的材料混合攪拌成團,加入酵母,啟動和麵程式
步驟 2/11
一次和麵結束後加入黃油再啟動和麵程式
步驟 3/11
麵糰發酵至兩倍大
步驟 4/11
麵糰排氣分成三等分
步驟 5/11
取麵糰擀成舌狀鋪適量葡萄乾
步驟 6/11
鋪好葡萄乾再把麵糰捲起
步驟 7/11
依次卷好放入土司模內
步驟 8/11
放入烤箱進行二次發酵
步驟 9/11
發至約8分滿時拿出來蓋蓋子
步驟 10/11
烤箱預熱175度、上下火、烤40分鐘
步驟 11/11
出爐冷卻即可享用
小貼士
麵粉的吸水量不一樣,牛奶不要全部下完,留10克左右後面再下
釋出於 2019-07-30
125
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