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蜂蜜葡萄乾土司
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葡萄乾吐司,真的超鬆軟好吃,新手一學就會
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
375g
鹽
6g
酵母
6g
蜂蜜
75g
奶粉
11g
水
214g
黃油
30g
葡萄乾
80g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
葡萄乾用清水泡軟,吸去表面水分
步驟 2/7
在麵包桶中加入糖和鹽, 再加入蜂蜜和水
步驟 3/7
中間戳一個小窩,放入酵母粉
步驟 4/7
將麵包桶放入麵包機中進行和麵 程式結束後,加入室溫軟化的黃油
步驟 5/7
在果料盒中放入處理好的葡萄乾 ,選擇意式麵包程式,750克重量,中燒色
步驟 6/7
程式結束後,迅速打開面包機蓋子
步驟 7/7
將麵包取出,晾至微溫後切片,裝保鮮袋儲存
小貼士
此款吐司中加入蜂蜜,組織會非常柔軟;由於蜂蜜的加入,糖可省略;
葡萄乾需要提前泡軟,口感會更好,使用前一定要吸乾表面水分。
釋出於 2020-01-08
29
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