杯子蛋糕的好處就是方便吃、方便攜帶、方便送人,而且也挺美觀的,很喜歡!
以前我都愛做清水紙杯蛋糕,這回換戚風的方子來做,沒想到也很成功,而且戚風蛋糕很鬆軟,口感很好哦。
這個方子用小的蛋糕杯一共做了17個。
做蛋糕成功與否主要看蛋白打發是否到位。一定要打到能拉起尖角來才算OK。