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姜茸拌芥菜
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霖九九

芥菜含有大量維生素A、B族維生素、維C等，可抗壞血酸，能增加大腦中氧含量，有提神醒腦,有解毒去溼的功效，姜活血、殺菌，與芥菜一塊吃袪咳止痰的效果；可能有人覺得奇怪，調味料幹嘛會有點咖哩粉呢，這另類的調味料與其他材料合在一塊，口味上更加豐富，令普通的蔬菜更加好吃

時間:10-30分鐘
食材
芥菜 300g
姜 30g
枸杞子 10g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 1g
雞粉 1g
醬油 10g
糖 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料，芥菜就選水東芥菜吧，比一般的品種好吃點
  • 步驟 2/8
    芥菜切成自己喜愛的大小，洗淨
  • 步驟 3/8
    把姜去皮磨成茸後，用油爆香，混入其他調味料做成，過程我就不拍圖了
  • 步驟 4/8
    取一鍋水下薑片與一匙油
  • 步驟 5/8
    放入芥菜
  • 步驟 6/8
    待芥菜煮至剛熟
  • 步驟 7/8
    下枸杞子煮一分鐘左右
  • 步驟 8/8
    把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸調味汁，拌好即能食用
小貼士

無

釋出於 2023-01-05
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