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肉炒黃豆芥菜絲
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蕩淡

在飯店經常見到黃豆拌芥菜,想著在家也加工一個,就想到了用肉炒著吃,結果味道非常好.

時間:10-30分鐘
食材
瘦豬肉 100g
黃豆 200g
芥菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黃豆前一天泡好了,準備使用.
  • 步驟 2/8
    將醃好的薺菜切成洗絲,用水洗一遍,準備好.
  • 步驟 3/8
    將瘦的豬肉切成小丁準備好.
  • 步驟 4/8
    將鍋燒熱,加油,將肉先放鍋中翻炒有會,加少許的鹽.
  • 步驟 5/8
    將泡好的黃豆放鍋中炒幾分鐘,加少許的醬油調色.
  • 步驟 6/8
    等豆炒即將熟了之後,再將切好的芥菜絲放鍋中繼續炒.
  • 步驟 7/8
    等全部炒變了顏色後,加少許的水燉一會.
  • 步驟 8/8
    等湯沒了之後裝盤中即可食用了.
小貼士

一定要多炒會,加少量的水.

釋出於 2019-10-09
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