jxcaipu logo
肉炒黃豆芽
7.5萬 熱度 14 收藏
山薇騰

黃豆芽可以防治維生素B2缺乏症。

豆類發芽時，蛋白質在酶的作用下分解，轉化成糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。

時間:10-30分鐘
食材
肉 100g
黃豆芽 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃豆芽洗淨，備用。肉切丁，備用。
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入油，待油熱後，加入一隻幹辣椒，炒香。加入蔥，肉丁煸炒，肉丁變色後，放一點醬油，花椒麵。
  • 步驟 3/4
    放入黃豆芽繼續炒~~~炒乾鍋中的水分，加鹽，味精。
  • 步驟 4/4
    出鍋~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小貼士

炒黃豆芽的時候，不要加水。利用豆芽自身的水分及醬油，把豆芽炒熟。

釋出於 2019-01-01
161
相關菜譜
寫評論