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涼拌海帶蟲草花
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東方若白-

家裡有一點海帶和蟲草花，是第一次嘗試做這一個海帶蟲草花絲。老公還是挺滿意的哦。

以前我家的海帶只會用來煲湯，卻從沒涼拌過，現在，嘗試了這個菜菜後，感覺並不是那麼難，我敢於嘗試涼拌菜菜了哦。

時間:10分鐘內
食材
幹海帶 1小塊
幹蟲草花 50g
油 適量
鹽 適量
薑末 適量
蒜末 適量
蔥花 適量
香菜 1根
老乾媽 適量
醬油 適量
八角 適量
桂皮 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    幹海帶泡發，洗淨泥沙。
  • 步驟 2/11
    蟲草花用水泡開。
  • 步驟 3/11
    海帶切成絲，香菜和小蔥洗淨備用。
  • 步驟 4/11
    小蔥切成蔥花，姜切末或絲，蒜拍碎，八角和桂皮洗淨備用。
  • 步驟 5/11
    取一鍋，放適量水，燒開，放入海帶絲，放適量鹽。
  • 步驟 6/11
    再次煮開後，海帶煮二三分鐘後，再加入蟲草花，水開後煮一二分鐘，香菜也在開水中氽過。嘗試熟了後就可以關火。
  • 步驟 7/11
    撈出備用。
  • 步驟 8/11
    另取一鍋，開火，內放適量油，加入蒜，姜，八角，桂皮，爆香。
  • 步驟 9/11
    加鹽，雞精，醬油、老乾媽適量。關火
  • 步驟 10/11
    將汁淋入海帶絲中。
  • 步驟 11/11
    加入香菜末，拌勻即可食用。
小貼士

我用的蔥花和香菜比較少，因為第一次做，喜歡吃的可以放多一點哦。

釋出於 2022-06-17
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