花生醬花朵麵包 - 花生醬花朵麵包的做法,花生醬花朵麵包怎麼做好吃,花生醬花朵麵包的家常做法 - 京細菜譜

花生醬花朵麵包

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黎呇別捏我臉豬_

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花朵的造型，非常討喜。做起來也不難，口感更是好，加了花生醬的麵包，真的好吃到爆！沒事的時候，用心地做做造型，真的是人生第一大樂趣。

時間:1-2小時

食材

中筋麵粉 500g

玉米澱粉 40g

純牛奶 190ml

雞蛋 2個

酵母 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

按順序將材料加入到麵包桶內，首先是雞蛋和牛奶，接著加入麵粉和玉米粉，左邊角上倒上糖，最後撒上酵母
步驟 2/24

選擇一個快速揉麵功能20分鐘，我的是ACA麵包機
步驟 3/24

麵糰揉至擴充套件階段，麵包桶內下色拉油
步驟 4/24

繼續選擇一個快速揉麵功能，20分鐘
步驟 5/24

非常柔軟的麵糰
步驟 6/24

開啟麵包機的發酵功能（時間為一個鐘頭）
步驟 7/24

發酵好的麵糰分為4等分
步驟 8/24

各自擀開成為直徑20cm左右的圓形麵皮
步驟 9/24

取一塊，放在油紙上
步驟 10/24

均勻塗上花生醬，注意邊緣不要塗太滿
步驟 11/24

再蓋上一個圓形麵皮，再次塗花生醬，直到最後把第四個麵皮放到最上面為止，第四張麵皮不塗花生醬
步驟 12/24

在疊好的圓片上，從上至下均勻切四刀，中間不切斷
步驟 13/24

再次切4刀，為8份的樣子
步驟 14/24

再均切為二，共16份
步驟 15/24

將其中相鄰的兩份，四層一起捲起向內
步驟 16/24

如此把所有的16份，兩兩都捲起來，形成花型
步驟 17/24

將做好造型的麵包連同油紙一起放入9吋披薩盤中，因為氣溫低，所以放入烤箱發酵，烤箱底部需用烤盤裝溫水，確保發酵所需的溼度
步驟 18/24

溫度35-38度，關上烤箱門，進行二次發酵，45分鐘左右
步驟 19/24

發酵好的，是不是很漂亮呢
步驟 20/24

均勻塗上蛋液
步驟 21/24

預熱烤箱180度
步驟 22/24

中層，上下火，20分鐘--25分鐘，烤至麵包上色
步驟 23/24

成品
步驟 24/24

切開吃，還可以再塗些果醬，味道會更加豐富

小貼士

可以在表面再撒些糖粉。

釋出於 2024-07-06