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花朵麵包
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credit孤獨

花朵麵包，造型漂亮，加了羅勒讓味道更多變。 　　其實，不過是給麵糰換個花樣，做起來也不難。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 220g
細砂糖 35g
鹽 1g
玉米油 15g
酵母粉 3g
羅勒 適量
蛋液 向量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    除羅勒、蛋液、玉米油外，全部材料放入麵包機中，啟動和麵程式。
  • 步驟 2/13
    麵糰攪拌光滑，放入玉米油，繼續和麵程式。
  • 步驟 3/13
    麵糰攪拌到可以拉出較大的薄膜來，滾圓發酵。
  • 步驟 4/13
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 5/13
    麵糰取出來排氣，擀成長方形。
  • 步驟 6/13
    麵皮表面刷上玉米油，撒上羅勒。
  • 步驟 7/13
    從一側捲起來。
  • 步驟 8/13
    用刀均勻地切開。
  • 步驟 9/13
    取一個小劑子，斜切一刀。
  • 步驟 10/13
    翻過來擺在比薩盤外圍。
  • 步驟 11/13
    依次往裡擺。
  • 步驟 12/13
    最邊的那一個放到中間。第二次發酵。
  • 步驟 13/13
    表面刷蛋液，170度預熱，烤20分鐘左右。
小貼士

1.切的時候要小心，下刀要快，否則切出來的形狀不好看。

釋出於 2022-10-29
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