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花朵麵包
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箏語莫挽尤

花朵麵包，裡面包著濃稠香甜的黑芝麻醬，好吃，而且自己動手做，想放多少芝麻醬就放多少，真的是料足啊~~

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 300g
雞蛋 1只
油 10g
白砂糖 15g
芝麻醬 適量
燕麥片 適量
酵母 3g
水 130g
葡萄乾 適量
紅糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    除了油、芝麻醬和紅糖這3樣以外，全放在一起，攪成團。 雞蛋液稍微留一些出來，後面用來塗麵包表面。
  • 步驟 2/15
    加油
  • 步驟 3/15
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/15
    放溫暖處，發酵至按壓不反彈。
  • 步驟 5/15
    黑芝麻醬加紅糖，攪勻。
  • 步驟 6/15
    麵糰分成三份，其中一份擀成長條狀。
  • 步驟 7/15
    塗滿芝麻醬
  • 步驟 8/15
    捲起來
  • 步驟 9/15
    從中間切成二半
  • 步驟 10/15
    底部的切口沾上燕麥片
  • 步驟 11/15
    放麵包機內膽，二次發酵至1.5倍大。
  • 步驟 12/15
    表面塗雞蛋液
  • 步驟 13/15
    撒上一些葡萄乾
  • 步驟 14/15
    燒烤功能，25分鐘。
  • 步驟 15/15
    冷卻
小貼士

油要麵粉和成團後再放

釋出於 2020-01-06
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