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麵包機版葡萄乾土司
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漷月池申申

麵包機做麵包，省事快捷，非常適合上班一族。還可以提前預約，功能真的太強大啦！我喜歡！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 330g
砂糖 30克
雞蛋 1個
溫水 140克
黃油 30克
鹽 4克
酵母 5克
葡萄乾 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    將除黃油以外的食材投入麵包機，我設定為20分鐘。
  • 步驟 3/6
    非常給力的麵包機揉麵20分鐘面膜就相當不錯了。
  • 步驟 4/6
    加入黃油，我又設定揉麵程式18分鐘。因為我用的是揉麵團程式，所以葡萄乾在還有最後3分鐘的時候手動撒入。
  • 步驟 5/6
    揉好的麵糰。
  • 步驟 6/6
    選擇發酵程式1小時。發酵結束選擇烘烤35分鐘，燒色選中。烘烤結束立即拿出。
小貼士

麵包機的智慧雲選單可以讓我們有針對性的選擇。不同麵粉的吸水性也是不一樣的，可預留20克左右的水量視麵糰的軟硬情況酌情新增。麵包烤好需立即拿出。

釋出於 2024-08-07
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