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喜羊羊奶油蛋糕
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枉薨

其實蛋糕是聖誕節那天做的，送給我們可愛的星星，畫的不是很好看，還好星星很喜歡。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
牛奶 40ml
色拉油 40ml
低筋麵粉 85g
白砂糖 120g
淡奶油 400g
色素 適量
草莓 適量
巧克力生日牌 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    雞蛋蛋清蛋黃分離
  • 步驟 2/20
    蛋黃打散加入糖，攪拌均勻
  • 步驟 3/20
    蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻
  • 步驟 4/20
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/20
    加入過篩的低筋麵粉
  • 步驟 6/20
    攪拌成均勻的麵糊備用
  • 步驟 7/20
    蛋清加糖打發
  • 步驟 8/20
    蛋清打到硬性發泡
  • 步驟 9/20
    取三分之一面糊和蛋黃糊攪拌均勻，再加入餘下的蛋白糊攪拌
  • 步驟 10/20
    攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，150度烤一個小時
  • 步驟 11/20
    烤好的蛋糕倒扣放涼
  • 步驟 12/20
    蛋糕脫模切成三片備用
  • 步驟 13/20
    草莓切丁備用
  • 步驟 14/20
    淡奶油加糖打發備用
  • 步驟 15/20
    取一片蛋糕片，抹適量奶油，放上切好的草莓丁
  • 步驟 16/20
    再抹上奶油
  • 步驟 17/20
    再蓋上一片蛋糕片，以此類推，將餘下的2層以同樣方式處理
  • 步驟 18/20
    再最後一層上面抹厚厚一層奶油，抹平
  • 步驟 19/20
    用裱花嘴畫出喜羊羊的形狀，再填入奶油，即可
  • 步驟 20/20
    再放上一塊巧克力生日牌就OK 了
小貼士

最後裱花的奶油其實只需要一點點就夠了，可以少量的打

釋出於 2025-01-02
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