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草莓奶油蛋糕
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兔兔_Hasetutu

懵懵懂懂喜歡上了烘焙，做了人生第一個奶油蛋糕送給某人當生日禮物，感覺太高估自己，還沒做蛋糕前腦海想的是各種美好的裱花蛋糕，結果真正實踐了才發現自己太過愚昧…怎麼裱花都不成形，慌得我無厘頭，答應某人要親自做蛋糕的…哈哈，裱花不成，急中生智散上可可粉放上草莓添點裝飾糖珠…好像也還不賴～

食材
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 400g
草莓 15顆
可可粉 適量
裝飾糖珠 適量
巧克力豆 適量
糖 40g
芒果 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    8寸戚風蛋糕是我事先做好的，忘拍步驟了。其實懶得做的話買個現成的也是可以的哈
  • 步驟 2/7
    事先把500g奶油加50g糖打發好，因為還是菜鳥，我只把蛋糕分成兩半，取一半放在微波爐底盤上（因為家裡還沒買轉盤只能將就咯，也是蠻好用的哈哈），抹上一層奶油
  • 步驟 3/7
    把芒果切丁鋪上去（也可用別的水果，果醬…自己喜歡就好），再散點巧克力
  • 步驟 4/7
    然後再抹上一層奶油
  • 步驟 5/7
    再把另一半蛋糕蓋上，就可以開始抹表面的奶油了，微波爐底盤可以手扶邊轉邊抹，這樣抹得比較均勻
  • 步驟 6/7
    抹好奶油之後，在上表面篩上一層可可粉，然後在旁邊散點裝飾糖珠，這樣即使你奶油沒抹好也能被裝飾品遮掩過去哦
  • 步驟 7/7
    最後在上表面放上切好的心形草莓，放幾顆糖銀珠就完美啦，（心形草莓不懂得切的可以百度哦，我沒拍切的步驟）
小貼士

打發的淡奶油的時候一定要注意，別打過了，不然想裱花的裱不了。

釋出於 2024-02-03
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