每一個女孩心中都有一個粉色的公主夢,每一個女孩的媽,也都希望能夠給自己的女兒搭建一個公主的世界,而我,身為兩個女孩的媽,更是對公主喜歡的不行不行的了。女孩子大多都愛吃甜食,奶油蛋糕更是不可少的,而我買烤箱學烘焙,最開始的目的也只是為了讓我的女兒吃到媽媽做的更健康的蛋糕,沒想到一做不可收拾,各種的蛋糕都想嘗試一下,從女兒兩歲到現在的五歲,四年來的生日蛋糕都是我親手製作的。而這兩年,大女兒多多漸漸長大,對芭比蛋糕更是熱愛極了,所以這兩年做了不少芭比蛋糕,不過以前沒有專門的模具,都是做的圓戚風蛋糕再修出裙子形狀,不太好看,製作也麻煩了一些,這次入手了漂亮的芭比裙子模具,做芭比蛋糕就方便許多了。
想給芭比做出漂亮的裙子,自然少不了食用色素,但只要不要求特別的顏色,只是單純粉色的裙子的話,不用色素也是可以做到的,身為母親,在親手製作點心的過程中減少不必要的原料或者選擇更健康的原料是必須的,是於我這款芭比蛋糕,戚風胚子沒有用牛奶,而選擇用了玉米豆漿,油量減少了一半,糖也減了許多,低油低糖不說,這個裙子的粉色是用水果染出來的,一丁點的色素都不用哦。想知道怎麼做麼,下面有詳細的做法說明。
我這裡用的淡奶油是動物性淡奶油,需要冷藏24小時以後打發效果才好,所以基本上我會提前買,放進冰箱冷藏,放一兩天以後再取出用,現在天氣熱,奶油打發後容易化,一般可以在空調屋裡,墊著冰袋進行操作。